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山形はじつは全国屈指のそば王国です。廃校を利用して主婦仲間4人でおいしいそばを出すようになった「がっこそば」、「景色がごちそう」と棚田を守る「六右衛門庵」、自己破産や会社の倒産をきっかけに生まれたそばの名店など、山形のそばの味わいがさらに深くなる七つの物語です。山形を代表する7名店の紹介も収録しています。※本商品は通常の書籍より文字数の少ないマイクロコンテンツです。【文字数:11765文字/単行本換算で20ページ】
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