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『きょうの料理ビギナーズ』で「おいしい!」と評判の肉レシピ。さらにおいしくつくるには下ごしらえや火の通し方、味つけのタイミング、うまみを生かす組み合わせなど、押さえておきたいコツがある。つくりやすく工夫された肉レシピを、誰にでもできるコツとともに紹介。使いたい肉の種類から料理名を探すこともできる、毎日役立つレシピ集。〈主な内容〉◆まずは人気のメニューから豚肉のしょうが焼き/ハンバーグ/ガーリックステーキ/肉じゃが/ビーフシチュー/フライドチキン◆調理のコツ押しながら焼く/ふたをして蒸し焼きにする/少ない水分で煮る/“温度”や“冷まし方”、“粉”でおいしくゆでる/ひき肉をパラパラに炒める/ひき肉ダネは水分を加えて柔らかく/豚こまは丸めてボリュームアップ◆味つけのコツ下味をしっかりつける/最初に調味料をなじませる/たれやソースで仕上げる/チーズをのせてコクをプラス/熱いうちにつける、なじませる◆組み合わせのコツ薄切り肉でクルリと巻く/ひき肉に豆腐や野菜を混ぜて/野菜と一緒に炒める/肉と野菜をシンプルに煮る/野菜と合わせてサラダに
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近頃、電子書籍業界では従来にない斬新な「読み放題」というプランが提供され注目されています。1冊毎にいくらというのではなく、1ヶ月いくらという販売方式を採用しているのです。
「アニメに関しましては、テレビ番組になっているものしか見ない」というのは時代遅れな話だと思います。なぜなら、無料アニメ動画をネットで視聴するというスタイルが一般化しつつあるからです。


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作品名 いちばんおいしい肉おかず
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